Kiat pro: Hindari tampilan gelato yang menarik.

Roma adalah surga pecinta makanan. Ini adalah kota yang benar-benar mencintai dan mengagumi makanan enak, dan tentu saja tidak ada kekurangan trattoria, ristorante, dan osteria untuk memberi makan bahkan yang paling lapar di antara kita. Tidak ada kekurangan gelateria, baik karena gelato adalah suguhan yang luar biasa dan lezat dan karena kota tahu bahwa, setelah seharian berjalan-jalan di jalan-jalan Roma yang panas, tidak ada yang mungkin diinginkan turis selain sesendok gelato dingin yang menyegarkan.

Turis yang cerdas tahu bahwa sejauh menyangkut gelato, ada gelato tradisional Italia dan kemudian ada yang lainnya. Banyak orang Italia dapat mengetahui secara sekilas apakah gelateria sudah habis, dan itu adalah keterampilan yang dapat dipelajari siapa pun.

Pertama, dan yang paling jelas: bagaimana gelato ditampilkan? Jika ditumpuk di pegunungan dan penuh dengan aksesori yang menarik perhatian, pergilah. Gelato harus lembut dan semi-cair, artinya satu-satunya cara untuk membuatnya menumpuk di pegunungan seperti itu adalah dengan membekukannya hingga benar-benar padat, artinya jika Anda memilih sesuatu dari salah satu tumpukan besar ini, Anda akan mendapatkan sesuatu. es atau penuh dengan bahan kimia yang mengeras. Gelato terbaik tidak naik di atas tepi wadahnya atau—bahkan lebih baik lagi—disajikan dari wadah logam tertutup yang ditempatkan ke dalam slot khusus di konter gelateria.

Berbicara tentang konter gelateria itu: Jika Anda dapat melihat gelato yang dipajang, apakah warna buahnya seperti yang seharusnya? Pada dasarnya, gelato dapat dibuat dari campuran bubuk dan susu yang sudah dikemas sebelumnya, menghasilkan sesuatu yang sangat mudah dibuat dan bisa menjadi baik dalam jenis “kue pompa bensin” semacam itu. Gelateria terbaik membuat produk mereka dalam jumlah kecil setiap hari, tanpa menggunakan aditif atau apa pun yang dapat memengaruhi rasa atau konsistensi. Jika ada tempat yang menjual mint hijau neon atau rasa pisang kuning murni, larilah.

See also  12 Cara Mengalami Kencan Malam yang Luar Biasa di Disney

Gelato harus sesuai dengan warna buahnya, artinya rasa berry harus dalam, merah tua, dan pisang hampir abu-abu. Apel dan pir akan terlihat hampir putih-cokelat, dan lemon yang baik bisa hampir tembus cahaya. Semua gelateria diharuskan untuk menampilkan bahan dari rasa gelato mereka, jadi jika ragu, periksalah. Jika sekilas daftar tersebut mengungkapkan minyak sayur (olio vegetale) atau berbagai rasa buatan, kembalilah ke pintu depan.

Gelateria yang baik juga mempertimbangkan musim. Sementara sebagian besar tempat secara konsisten membawa rasa seperti lemon, stroberi, dan fior di latte, gelateria kelas atas akan memiliki rasa yang terinspirasi oleh musim dan dibuat dengan apa pun yang mereka temukan di pasar petani minggu itu. Jika musim panas, Anda bisa mendapatkan semangka atau persik, sedangkan di musim gugur, Anda mungkin menemukan buah ara atau apel.

Jika Anda menemukan gelateria yang bagus—lebih banyak lagi yang akan datang—maka pertimbangkan untuk bertanya kepada orang-orang yang bekerja di sana untuk mendapatkan tip tentang kombinasi apa yang perlu dipertimbangkan. Seringkali, tidak ideal untuk menggabungkan rasa buah dan krim, karena dapat membuat rasa gelato yang murni menjadi keruh. Jika Anda mati-mati pada lemon, katakanlah, pertimbangkan untuk bertanya tentang apa yang seharusnya menjadi pasangan yang baik.

Gelato harus menjadi perayaan sejati dari bahan-bahannya, dan ketika gelateria berhemat, Anda akan dapat mencicipinya dalam makanan penutup Anda. Mengapa membuang waktu sebentar untuk makan sesuatu yang sebenarnya tidak bisa dilakukan? Dengan mengingat hal itu, inilah panduan kami ke 12 tempat gelato menakjubkan di Roma yang layak untuk dibeli secara royal.

Terkait: Hal Terbaik yang Dapat Dilakukan di Roma

See also  12 Kota Pesisir Terbaik untuk Mengamati Paus

By