Sebagian besar pelancong akan setuju: bagian terbaik dari perjalanan ke Italia adalah makanannya. Itu kecuali jika Anda berakhir di jebakan wisata kuliner.

Restoran yang menyajikan hidangan yang disiapkan dengan ceroboh dan bodoh. Toko makanan artisanal yang menjual “kit” resep Italia yang sangat mahal. Dengan begitu banyak persaingan, restoran dan produsen makanan di lokasi wisata Italia yang indah namun hiper harus berjuang untuk bertahan hidup, memenuhi selera asing dan mengorbankan kualitas sambil mengandalkan asumsi bahwa wisatawan tidak akan tahu bedanya.

Adalah satu hal ketika Anda dijual makanan Italia yang tidak asli dan berkualitas buruk di luar Italia. Tetapi ketika Anda sampai di sana, itu adalah kejahatan. Bagian terburuknya: pengunjung pergi dengan berpikir bahwa mereka memiliki pengalaman makanan Italia yang “asli” atau bahwa makanan Italia “asli” tidak terlalu enak. Jika Anda lebih suka makan seperti orang Italia saat berada di Italia, berikut adalah beberapa tips tentang cara mengenali jebakan wisata kuliner.

Mungkin juga ada lampu neon berkedip: “MAKAN DI SINI, TURIS!” Terjemahan juga biasanya kurang bermanfaat, ditempel langsung dari Google translate. Sulit untuk menemukan terjemahan bahasa Inggris yang layak di Italia, dan tidak ada yang lebih membuat frustrasi daripada di menu. Tapi kami punya Anda tertutup.

Orang Italia makan malam dari jam 8 malam dan tidak akan bermimpi untuk makan lebih awal. Jika restoran menyajikan makan malam sebelum jam 8 malam (atau makan siang sebelum jam 1 siang), restoran tersebut melayani rutinitas turis.

Ini akan sulit ditangkap jika Anda tidak berpengalaman dalam masakan Italia regional, tetapi itu adalah hadiah mati jika sebuah restoran menganggap turis berpikir semua makanan Italia itu sama. Makanan Italia sangat bervariasi (dan nikmat) antar wilayah. Mustahil untuk membuat daftar ribuan produk makanan regional Italia, tetapi inilah contekan singkatnya: pesto berasal dari Genoa sedangkan pasta al’amatriciana, cacio e pepe, dan alla carbonara berasal dari Roma.

See also  Anda Melakukan Dubai Salah. Inilah Cara Anda Mengalaminya

Naples adalah tempat kelahiran pizza, spaghetti alla puttanesca, dan sfogliatelle, sedangkan Florence terkenal dengan steak Fiorentina. Pasta—seperti lasagna dan tortellini—berasal dari Bologna, begitu pula pasta alla Bolognese (cobalah pappardelle atau fettuccine sebagai ganti spageti). Nikmati risotto alla Milanese dan ossobuco di Milan. Terakhir, jangan lewatkan Cicchetti (tapas bergaya Venesia) yang terkenal di Venesia.

Langkah ke atas, turis! Spaghetti dan bakso yang terlalu mahal, terlalu matang, di sini! Jika Anda melewati sebuah restoran yang tampaknya terlalu bersemangat untuk mengajak Anda masuk, kemungkinan mereka ditujukan untuk turis dan selera mereka.

Situs perjalanan diuji, turis disetujui. Tentu saja, Anda dapat menemukan restoran Italia yang sangat baik dan bonafid di situs perjalanan. Tapi pikirkan seperti ini: miliki Anda pernah menggunakan situs perjalanan untuk menemukan restoran di kota asal Anda?

Semakin dekat restoran dengan landmark terkenal, semakin besar kemungkinan restoran tersebut ditujukan untuk turis. Bahkan jika tidak, harga hampir pasti akan mencerminkan lokasi wisatanya.

Anda pernah mendengarnya sebelumnya: pergilah ke tempat di mana pengunjung berbicara dalam bahasa lokal. Ini adalah aturan praktis yang baik, tetapi orang Italia juga bisa menjadi turis. Anda akan mengenali restoran-restoran yang melayani turis Italia dari papan tulis tanda mereka di depan, dihiasi dengan menu-menu yang identik dengan restoran-restoran lain di ujung jalan. Ini adalah menjajakan makanan “bintang” di kawasan itu, yang akan dicari orang Italia. Mereka memang akan menjadi hidangan tradisional Italia, tetapi Anda pasti akan menemukan kualitas (dan harga) yang lebih baik di tempat lain.

Ikuti hidung Anda menyusuri jalan berbatu berusia seribu tahun ke butik keju, toko daging, atau toko roti yang cantik. melongo melihat Parmigiano Reggiano, kaki merah ruby ​​dari prosciutto, roti petani berkerak. Terlalu banyak keindahan; Anda tidak bisa menerimanya; Anda berpaling. Mata Anda tertuju pada tumpukan keranjang anyaman di dekat pintu. Itu dia: perangkap suvenir makanan Italia.

See also  Terjebak di Dubai? Begini Cara Menghabiskan Waktu Singgah Panjang di 'Metropolis of Gold'

Kit “bumbu” Aglio, olio e peperoncino atau bruschetta. Risotto dalam tas ditaburi bubuk “penyedap” dan dipasangkan dengan sendok kayu mini. Pasta tiga warna. Suvenir yang bagus untuk dibawa rekan kerja Anda. Betapa menyenangkannya bisa menciptakan kembali makanan Italia yang sesungguhnya di rumah.

By