Kategori: Makanan Khas Bandung

Rekomendasi Batagor Paling Enak di Bandung

6 Agustus 2023 No Comments admin

Rekomendasi Batagor Paling Enak di Bandung – Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yang sudah terkenal kelezatannya. Salah satunya di Bandung, cukup banyak batagor enak yang wajib dicoba.

Batagor merupakan makanan yang merupakan makanan adaptasi dari Tionghoa dan Indonesia. Makanan ini berbahan dasar dari adonan bakso dan tahu yang digoreng yang diberi nama Batagor.

Umumnya batagor terbagi menjadi 2 jenis, yaitu batagor kering dan batagor kuah.

Batagor kering biasanya digoreng dan disajikan dengan bumbu kacang. Sedangkan batagor kuah, dihidankan dengan kuah kaldu seperti layaknya bakso.

Berikut ini ada beberapa rekomendasi Batagor paling enak di Bandung yang wajib dicoba jika anda sedang ke Bandung.

1. Batagor Haji Yunus

Rekomendasi batagor paling enak pertama di Bandung adalah Batagor Yunus. Soal rasa Batagor Haji Yunus tidak perlu diragukan lagi. Batagor Haji Yunus merupakan salah satu batagor legendaris di Bandung, karena sudah ada sejak tahun 1972. Di sana tersedia batagor kering dan kuah.

Batagor Haji Yunus berlokasi di Jalan Raya Kopo No. 68, Kota Bandung, buka dari jam 07.00-21.00 WIB

2. Batagor Haji Isan

Batagor Haji Isan juga terbilang legendaris, pasalnya batagor ini sudah berjualan sejak 1968. Sangat enak dimakan dengan bumbu kacang manis pedasnya. Di sana juga tersedia batagor kuah yang tidak kalah enak rasanya.

Berlokasi di Jalan Bojongloa No. 38, Astanaanyar, Kota Bandung, buka dari jam 09.00-19.00 WIB

Baca Juga: Asal Usul Bakso Cuanki

3. Batagor Riri

Batagor Riri juga merupakan salah satu batagor paling enak di Bandung. Selain cita rasanya yang enak batagor ini sudah tersedia versi frozen-nya yang membuat batagor tersebut bisa tahan lama untuk dibawa ke rumah.

Berada di Jalan Burangrang No. 41, Lengkong, Kota bandung, buka dari jam 08.00-20.00 WIB

4. Batagor dan Cuanki Serayu

Batagor ini merupakan salah satu batagor favorit orang Bandung, pasalnya rasa batagor keringnya bikin ketagihan sehingga tidak cukup jika makan 1 porsi saja. Di batagor dan cuanki serayu ini tersedia juga batagor enak yang disajikan dengan baksi cuanki yang tidak kalah enak.

Sesuai namanya, batagor ini berada di Jalan Serayu No. 2, Cihapit, Kota Bandung serta buka dari jam 11.00-19.00 WIB.

5. Batagor Kingsley

Batagor enak yang wajib dicoba selanjutnya adalah Batagor Kingsley. Batagor ini mempunyai ciri khas yaitu ukurannya yang super besar. Tidak hanya besar, rasa batagor ini juga tidak kalah enak dan sangat terasa ikan tenggirinya. Dengan ukurannya yang besar, batagor ini juga cocok untuk oleh-oleh keluarga di rumah.

Batagor Kingsley berada di Jalan Veteran No. 25, Kota Bandung, buka dari jam 08.30-18.30 WIB.

Categories: Makanan Khas Bandung Tags: Tag: batagor

Asal Usul Bakso Cuanki

6 Agustus 2023 No Comments admin

Asal Usul Bakso Cuanki – Siapa nih yang suka makan bakso cuanki? Kali ini saya akan membahas mengenai fakta seputar cuanki nih, simak di bawah ini ya!

Bakso Cuanki merupakan salah satu jajanan khas Sunda yang berasal dari kota Bandung yang berbahan dasar ikan, daging sapi, tepung tapioka, dan bumbu penyedap lainnya yang disajikan dengan kuah kaldu yang kuat berisi bakso, siomay kukus, siomay goreng, tahu goreng, dan tahu rebus dengan taburan bawang goreng dan daun seledri.

Sebelum kita masuk membahas fakta menarik cuanki yuk kita cari tahu asal mula cuanki :

Asal Usul Bakso Cuanki

Asal mula Cuanki berasal dari merk dagang panganan Tim Sam (dimsum) berkuah bernama Bakso Tahu Kuah Choan Kie, di daerah Bandung dan berproduksi di kota Cimahi. Choan Kie sendiri mengandung arti rezeki.
Cuanki merupakan semacam siomay atau bakso tahu yang kering, yang kemudian diberi kuah. Panganan ini awalnya berbahan dasar daging babi, karena hanya memenuhi konsumen warga keturunan Tionghoa.

Baca Juga: Asal-Usul Seblak Khas Bandung

Pada dekade tahun 80-an, sejumlah mantan pegawai Choan Kie yang kebanyakan orang-orang dari beberapa wilayah, seperti Bandung, Garut dan Ciamis, kemudian mencoba memproduksi dan berjualan sendiri. Para pedagang memodifikasi bahan dasar yang awalnya minyak dan daging babi menjadi ikan tenggiri, agar bisa dikonsumsi masyarakat umum. Ternyata respons pasar bagus, makanan berkuah itu menjadi alternatif baru diantara bakso dan mie ayam.

Para pedagang menjajakan dengan cara memikul dan berjalan kaki secara berkeliling, sebagaimana para penjual bakso dan mie ayam di masa itu. Seiring perkembangan waktu dan teknologi, para pedagang cuanki banyak yang berjualan dengan cara menetap di satu tempat atau ada pula yang menjual cuanki instan yang dapat disajikan dalam waktu singkat.

Fata menarik seputar cuanki

Nama Cuanki

Bakso cuanki itulah yang sering kita dengar tapi tau gak sih? Sebenarnya kata “Cuanki” itu sebuah singkatan loh, kepanjangan dari “Cari Uang Jalan Kaki” makanya kebanyakan pedagang Bakso Cuanki itu rata-rata berjalan kaki dengan membawa gerobak kecil dengan cara dipikul .

Air Rebusan

Ternyata air rebusannya tidak hanya untuk merebus bakso, batagor dan tahunya saja, tetapi digunakan untuk merebus mie instan buat yang ingin menambahkan toping agar lebih kenyang

Mangkok Penjual

Konon menurut beberapa orang jika ingin membeli cuanki lebih nikmat dimakan dengan menggunakan mangkok si penjual loh, katanya beda rasanya kalo make mangkok penjual dibanding dengan mangkok sendiri .

Categories: Makanan Khas Bandung Tags: Tag: cuanki

Asal-Usul Seblak Khas Bandung

6 Agustus 2023 No Comments admin

Asal-Usul Seblak Khas Bandung – Seblaj adalah salah satu makanan khas sunda tepatnya Bandung yang kini populer di kalangan luas. Makanan yang identik dengan rempah kencur itu kini bisa dengan mudah dicari dan dibuat.

Orang Bandung mana sih, yang tidak tahu dengan seblak? Tentu saja banyak orang yang sudah tau akan nama makanan yang satu ini, tetapi apakah mereka tahu asal-usul atau sejarah dari makanan yang satu ini?

Seiring dengan berkembangnya zaman, ternyata seblak yang merupakan makanan khas Bandung ini memiliki kemiripan dengan salah satu makanan khas daerah Sumpiuh, Jawa Tengah.

Bahkan banyak juga yang mengira bahwa seblak merupakan makanan khas daerah Sumpiuh dari Jawa tengah.

Mengapa hal itu bisa terjadi?

Ada salah satu faktor yang membuat seblak dikira adalah makanan khas daerah Sumpiuh, yakni seblak sangat mirip dengan kerupuk yang direbus dan pada tahun 1940-an.

Baca Juga: Awal Mula Bandung Ditemukan Belanda

Sejarah dan Asal-Usul Seblak Khas Bandung

Tak ada catatan sejarah yang pasti kapan seblak pertama kali ditemukan. Juga keterangan atau informasi yang menyebutkan jika seblak berasal dari Bandung.

Konon, seblak sudah ada sejak jaman kemerdekaan di Parahyangan. Di Garut, ada makanan yang disebut kerupuk leor yang jika diartikan dalam bahasa Indonesia yakni kerupuk lemas. Karena kerupuk mentah yang seharusnya digoreng, dimasak dengan bumbu bawang putih dan cabai rawit.

Pada tahun itu masih populer-populernya makanan yang seperti itu. Lalu seblak menjadi terkenal pada tahun 2000-an.

Menurut seorang penjual makanan seblak di kota Bandung, banyak juga yang menduga kalau makanan seblak adalah makan kerupuk kuning yang setelah itu dimasak dengan rasa yang cukup pedas.

Dan ternyata nama dari seblak itu sendiri adalah nama bumbu yang terbuar dari bahan kencur dan cikur.

Seiring dengan berkembangnya waktu, bapak penjual seblak itupun juga membuat variasi yang unik dari makanan seblak itu sendiri misalnya ia memakai bahan dasar kerupuk kuning, makaroni, tahu, bakso, hingga mie.

Setelah itu di masak dengan beragam jenis toping lalu ditambahkan air dan cabe.

Malahan sekarang ini banyak sekali koki-koki terkenal yang suka memasak makanan yang satu ini, lalu dihidangkan ke keluarga mereka masing-masing.

Bahkan ada juga yang dipakai untuk bisnis kuliner. Ada juga produk-produk seblak instan yang terdapat berbagai macam variasi rasa seperti rasa rendang, gule, dan lain sebagainya.

Categories: Makanan Khas Bandung Tags: Tag: asal usul seblak

MAKANAN KHAS BANDUNG DAN LOKASI UNTUK MENCOBANYA

13 Juni 2023 No Comments admin

Bandung memiliki ratusan destinasi wisata yang keren. Mulai dari spot wisata alam, museum, hingga tempat berwisata belanja. Tapi bukan hanya karena itu saja yang membuat Bandung menjadi salah satu tujuan wisata favorit traveller luar dan dalam negeri. Kulinernya yang istimewa menjadi alasan lain untuk mengunjungi kota ini. Makanan khas Bandung memang dikenal sangat variatif dan memiliki cita rasa yang tinggi. Namun demikian, kamu tidak perlu mengeluarkan uang banyak untuk bisa mendapatkannya.

1. Seblak, makanan khas Bandung yang populer

Belum ke Bandung jika kamu belum mencoba makan seblak. Makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk basah ini memiliki rasa yang khas karena dibuat dari bumbu rempah dan memiliki isian yang mengenyangkan seperti sayur, daging dan telur. Ada beberapa tempat asyik untuk merasakan seblak, namun salah satu yang layak direkomendasikan adalah Seblak Jebred yang memiliki tambahan ceker di isiannya, plus tahu krispi, sosis dan kikil. Supaya semakin nyam-nyam, naikkan versi pedasnya, ya! Harganya juga cukup ramah di kantong.

Lokasi: Jl. Buah Batu No.163, Turangga, Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat

Harga: Mulai dari 12,000 IDR per porsi, sementara toppingnya dihargai mulai dari 3,000 IDR hingga 4,000 IDR

2. Nasi Tutug Oncom, komposisinya oke punya

Dari namanya, kamu sudah bisa menebak seperti apa komposisi kuliner ini. Nasi yang ditumbuk dan dicampur oncom, ditambah dengan lauk pauk yang sesuai dengan selera, kamu bisa mendapatkan sensasi rasa yang aduhai. Ada banyak pendapat, dan semuanya memiliki cita rasanya sendiri. Kami merekomendasikan Nasi Tutug Oncom Bi Kokom di daerah Lengkong, yang tidak hanya memiliki menawarkan rasa yang pas, tapi juga fasilitas yang memadai.

Lokasi: Jl. Macan, Burangrang, Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat

Harga: Mulai dari 8,000 IDR hingga 25,000 IDR, tergantung lauk yang dipilih.

3. Nasi Timbel, menonjolkan kesederhanaan

Disebut tersembunyi karena nasinya dibungkus daun pisang. Setelah dibuka, kamu bisa mendapati nasi putih hangat dengan aroma yang khas dan bisa menikmatinya dengan ditemani daging atau ikan, tahu, tempe serta sambal dan lalapan. Ingin mendapatkan rasa otentik dari makanan khas Bandung ini, langsung saja menuju ke nasi timbel Bawean, spot legendaris yang sudah berdiri sejak 1985. Selain pilihan lauknya yang melimpah, kamu juga bisa memilih varian nasi timbelnya, nasi timbel putih dan merah slot gacor

Lokasi: Jl. Bawean Pav. 3, Bandung, Merdeka, Sumur Bandung, Jawa Barat

Harga: Mulai dari 4,000 IDR untuk satu porsi nasi timbel, sementara lauknya mulai dari 1,000 IDR hingga 15,000 IDR.

5. Karedok, makanan khas Bandung yang menyehatkan

Tertarik mengkonsumsi makanan yang bergizi dan menyehatkan di Bandung, silakan langsung mencoba karedok. Mulai dari bahan, cara pengolahan dan penyajian, semuanya berakhir dengan kesegaran. Untuk menambah rasa, kamu harus meminta diolah dengan tingkat pedas sedikit di atas rata-rata.

Lokasi: Jl. Cihapit No.6, Cihapit, Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat

Harga: Mulai dari 10,000 IDR per porsi

Categories: Makanan Khas Bandung Tags: Tag: Makanan Khas Bandung

Makanan Khas Bandung yang Terkenal Enak dan Bikin Ngiler Kalian!

9 April 2023 No Comments admin

Makanan Khas Bandung Terkenal – Kota Bandung adalah ibu kota provinsi Jawa Barat. Kota ini pada zaman dahulu dikenal sebagai Parijs van Java (bahasa Belanda) atau “Paris dari Jawa”. Karena terletak di dataran tinggi, Bandung dikenal sebagai tempat yang berhawa sejuk. Di Bandung banyak berbagai macam-macam makanan yang terkenal enak

1. Siomay

Makanan khas Bandung satu ini tidak boleh terlewatkan. Siomay Bandung, hidangan khas Bandung yang mudah ditemukan baik di pinggir jalan sampai hotel berbintang. Siomay Bandung memiliki ciri khas yang berbeda dengan siomay di kota-kota lain. Dimana olahan khas Bandung ini terbuat dari perpaduan daging ikan dengan campuran sagu yang disajikan bersama telur maupun sayuran sebagai pelengkapnya.

2. Bandros Bandung

Bandros satu ini bukanlah Bandros yang memiliki kepanjangan Bandung Tour on The Bus yang biasa digunakan wisatawan untuk berkeliling Kota Bandung. Bandros Bandung merupakan kue khas Bandung yang terbuat dari campuran tepung beras dengan santan kelapa yang dimasak diatas cetakan berbentuk cekung.

3. Kupat Tahu

Kupat Tahu Bandung disajikan dengan campuran sayur tauge dengan siraman bumbu kacang kental diatasnya. Cita rasa dari sambal kacang bercampur dengan gurihnya kerupuk akan sangat menggoyang lidah saat kamu memadukannya menjadi satu.

4. Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom Bandung berasal dari olahan nasi yang dibuat dengan cara dibakar dan dicampur dengan bumbu oncom serta diberi sedikit tepung tapioka terlebih dahulu. Semakin terasa nikmat jika kamu menikmati kuliner khas Bandung ini saat masih hangat sambil ditemani dengan sambal serta sayuran. Pilihan waktu yang pas untuk menyantap Nasi Tutug Oncom Bandung adalah sebagai menu sarapan di pagi hari.

5. Rujak Cuka

Rujak Cuka Bandung terbuat dari campuran sayuran dan buah-buahan yang ditambah dengan bumbu rujak serta cuka untuk memberikan cita rasa asam dan seger. Rujak Cuka Bandung akan sanagt seger dinikmati di pagi hari, buat kalian si penggemar rujak.

6. Cilok Bandung

Cilok Bandung merupakan olahan rumahan yang kini menjadi makanan khas yang bisa kamu coba di restoran maupun jajanan pinggir jalan. Terbuat dari bahan tepung dengan sedikit campuran daging memberikan rasa kenyal ketika kamu mengunyahnya. Semakin lengkap dengan ditemani bumbu kacang maupun saus mayonaise sesuai selera.

7. Mochi Ice Cream

mochi biasa yang memakai isian kacang tanah, Mochi Ice Cream khas Bandung berisi es krim dengan berbagai varian rasa, di antaranya strawberry, chocolate, vanilla blue, durian dan green tea. Tekstur kenyalnya berasal dari lapisan mochi, ditambah dengan es krim yang lembut di lidah. Sajian ini tentu akan menawarkan sensasi kelezatan luar biasa.

Categories: Makanan Khas Bandung Tags: Tag: Makanan Khas Bandung Terkenal

Makanan Khas Bandung yang Bakal Bikin Kamu Kangen Kota Kembang!

8 April 2023 No Comments admin

Makanan Khas Bandung – Bandung memang ngangenin banget. Bukan cuma suasana kota atau tempat wisata di Bandung aja, tetapi yang lebih penting lagi adalah kulineran nya. Makanan Khas Bandung dan Jawa Barat memang gak ada yang mengecewakan, dan jadi salah satu alasan kenapa banyak orang yang hobi banget datangin Kota Bandung ini.

1. Sate Jando

Sate Jando adalah salah satu yang paling unik – dan salah satu yang perlu kamu coba kalau liburan ke Bandung. Sate ini memang bukan sekadar dibuat dengan daging biasa, tetapi menggunakan bagian jando sapi atau lemak susu sapi!
Unik? Pasti. Enak? Jelas enak banget!. Ridwan Kamil saja sampai ikut mempromosikan makanan khas Bandung ini suatu waktu.

2. Mie Kocok

Mie Kocok Bandung adalah salah satu makanan khas Bandung lainnya yang gampang banget kamu temukan saat liburan ke Kota Kembang. Berupa semangkuk mie dengan kuah kaldu sapi kental dan dilengkapi dengan kikil, tauge, bakso dan ditaburi seledri, bawang goreng, dan juga jeruk nipis.

3. Gepuk

Kalau rendang dan dendeng adalah makanan dari daging yang slot nexus engine khas dari daerah Sumatera Barat, gepuk adalah khas Jawa Barat. Tak kalah nikmatnya dari dua saudara jauhnya itu, gepuk biasanya dibuat dari daging sapi, yang direbus setengah matang lalu dipukul-pukul hingga empuk, kemudian dimasak lagi dengan santan sampai menyusut. Ketika akan disajikan, daging digoreng dulu, lalu jadilah gepuk.

4. Cuanki

cuanki berbeda dengan bakso malang. Meski sekilas penyajiannya memang mirip, tetapi dari segi isian maupun gaya pembuatan kuah, keduanya berbeda. Cuanki biasanya berisikan siomay goreng, siomay kukus, bakso halus, dan tahu, yang direbus dulu bersama kuahnya selama beberapa saat sebelum disajikan di mangkok

5. Ulukutek Leunca

Ulukutek Leunca mulai darin kandungan kalori, vitamin, karbohidrat hingga senyawa yang dibutuhkan oleh tubuh terdapat dalam makanan ini. Kalian bisa menikmatinya kapan pun karena rasanya yang gurih, renyah, sedikit pahit dan pedas. Penikmatnya dijamin akan mendapatkan sensasi tersendiri mengkonsumsi kuliner ini. Dalam seporsi ulukutek leunca, juga ada tambahan oncom, yang akan menambah cita rasa yang mengesankan.

Categories: Makanan Khas Bandung Tags: Tag: Makanan Khas Bandung

Makanan Khas Bandung yang Enak Wajib Dicobai!

7 April 2023 No Comments admin

Makanan Khas Bandung – Kota Bandung selain terkenal dengan factory outlet, makanan khas bandung juga tak kalah gaungnya. Banyak cemilan dan jajanan enak dengan harga terjangkau menjadikan ciri khas Bandung patut untuk dicoba guys. ciri khas Bandung ini memiliki ragam cita rasa, dari manis, asin, hingga pedas.

1. Surabi Bandung

Surabi menjadi ciri khas Bandung yang memiliki banyak penggemar. Resep surabi kini sudah berwarna, tidak hanya original tapi juga dimodifikasi lebih kekinian.

2. Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung merupakan ciri khas Bandung yang berkuah berupa mie yang berbentuk pipih dicampur aneka macam sayuran, tauge dan diberi tambahan kikil sapi.

3. Seblak

Seblak merupakan makanan khas bandung yang terbuat dari kerupuk yang direbus lalu dicampur dengan racikan cabai, bawang putih, garam dan kencur. Biasanya seblak ditambah juga dengan sayuran serta topping seperti potongan daging ayam, batagor hingga ceker. Ada dua jenis seblak yaitu basah dan kering.

4. Lotek

Resep lotek adalah campuran sayuran seger serta saus kacang yang lezat. Bentuknya seperti makanan terkenal asal jakarta, yaitu gado=gado. Ini merupakan makanan khas bandung yang sehat.

5. Colenek

Makanan ini yang terbuat dari tape atau peuyeum ini bisa dibakar dan disiram dengan campuran air gula jawa dan parutan kelapa.

6. Bandros

Bandros merupakan makanan khas bandung yang terbuat dari campuran tepung beras serta santan kepala yang dimasak diatas cetakan berbentuk cakang. Saat adonan kue masih setengah matang makan diberi taburan kelapa parut diatasnya sembari menunggu matang dan siap disajikan.

7. Combro

Cambro merupakan singkatan dari oncom dijero alias oncom berada didalamnya. Combro salah satu Ciri khas Bandung yang populer sejak dulu. Ciri khas Bandung ini merupakan olahan singkong dengan cara digoreng ddan diberin isian berupa oncom.

8. Misro

Ciri khas Bandung lainnya yang juga merupakan teman dari combro adalah misro. Kepanjangannya adalah amis di jero alias manis di dalam.

9. Cuanki

Ciri khas Bandung ini mirip dengan baksi bedanya cuanki disajikan tanpa tambahan mie kuning ataupun bihun. Tentunya bila Moms dan Dads menyukai kuliner seperti bakso maka wajib mencoba cuanki.

Categories: Makanan Khas Bandung Tags: Tag: Makanan Khas Bandung